Charla/Taller cocina saludable con Juan Carlos Trujillo
Publicado: Jueves, 15 Diciembre 2022
Escrito por Administrador
El pasado viernes 9 de diciembre, y dentro de nuestro proyecto de investigación sobre gastronomía de Linares, tuvimos el placer y honor de conversar con Juan Carlos Trujillo, chef del restaurante "Canela en rama". Disfrutamos de una expléndida charla sobre hábitos alimenticios y de vida saludable. Además tuvimos la suerte de poder de gustar un par de recetas elaboradas por él mismo, "emulsión de natillas" y "Crema de chocolate con escamas de sal". Muchas gracias Juan Carlos.
